1、原料：大米500g、水以漫过米20%为准步骤：洗米洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、记住洗米不要超过3次。

3、2、泡米先把米在冷水里浸泡1个小时。

(资料图)

4、这样可以让米粒充分的吸收水分。

5、这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

6、3、米和水的比例蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。

7、有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

8、4、增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。

9、就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。

10、只要在锅里加入少许就可以煮了。

11、可以插上电，开始蒸。

12、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四溢。

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