1、五谷有两种说法：稻、黍、稷、麦、菽。

2、2、麻、黍、稷、麦、菽。

(相关资料图)

3、两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

4、古代经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初无稻。

5、五谷文化举足轻重，可谓人类文明之起源。

6、据权威资料显示，人类在数十万年前的石器上观察到高粱的痕迹，说明五谷孕育了人类十多万年。

7、人类将野生杂草培育成五谷杂粮，这不能不说是人类史上的一个壮举，五谷孕育了人类文明。

8、扩展资料：五谷的养生功效：大米重润肺。

9、大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。

10、2、大豆重养肾。

11、大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。

12、3、小米重养脾。

13、小米是五谷之首，常食能补脾益胃。

14、小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。

15、4、高粱重养肝。

16、高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

17、5、小麦重养心。

18、小麦被称为“五谷之贵”。

19、中医认为它能养心安神、除烦去燥。

20、对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。

21、参考资料来源：百度百科-五谷人民网-五谷杂粮的不同养生功效。

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