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羊角酥甜瓜含糖量是15%，羊角酥香瓜，瓜呈羊角形，瓜皮白绿色，瓜肉绿色，果肉橙红色，汁液含量大，酥瓜含糖量高，口感酥脆、酥脆、香甜，成熟的香瓜会很轻，而不成熟的香瓜会很重手上称一下手感，就能大致判断出生熟，香瓜往往很甜。