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1、新鲜人参要在晒之前先清洗，用儿童牙刷清洗鲜人参，使其清洁将要清洗干净的鲜人参，放置阳光底下晾干1～2天，每日滚动2~3次，注意通风。

2、普通人家没有专业烤制山参的专用工具，因此能够适度提升晒参的时间以降低生晒；浸泡即可用高度白酒保存鲜人参，可长达数年都不会变质2将人参刷洗干净，把人参放进塑料袋里，用真空包装机抽空氧气。

3、将人参经过太阳晒制，等到脱水之后放到干燥阴凉的地方，这样晒干的人参一般可以保存一年左右。