欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。香炸锅巴肉做法，怎样做香炸锅巴肉很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

(资料图)

1、准备食材：五花肉、土豆淀粉、十三香、大蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、酱油、姜、干辣椒、鸡精、陈醋。

2、将五花肉切成薄片。加盐、十三香、酱油拌匀。

3、加入少许湿土豆淀粉。

4、搅拌，直到每一块肉都被均匀包裹。取锅，将油温升至60%。

5、可以把肉片放锅里炸，把肥肉全炸了。

6、炸至表面金黄，捞出控油。

7、将姜、蒜、干辣椒、干海椒放入碗中，小火煸炒出香味。

8、翻炒至微微变色，然后倒入炒好的锅巴肉，继续小火翻炒。最后撒上鸡精和芝麻。

9、倒点陈醋和花椒油。倒洋葱更好看。大火翻炒均匀，出锅即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。